1. krok
Připravíme si krém Panna Cotta Pomeranč: ALASKU-EXPRESS Panna Cotta Pomeranč rozpustíme ve vodě a vmícháme vyšlehanou šlehačku (viz postup uvedený v detailu výrobku příp. na obalu).
Panna Cotta Pomeranč – dort
Receptura
| Položka | Množství |
|---|---|
| piškotového plátu světlého, průměr 23cm | 2ks |
| Krém Panna Cotta Pomeranč: | |
| ALASKA-EXPRESS Panna Cotta Orange BRAUN | 200g |
| vody, cca 25°C | 400g |
| vyšlehané neslazené šlehačky | 400g |
| Na ozdobu: | |
| šlehačky na zdobení | 100g |
| řezů pomeranče | 160g |
| čokoládových ozdob Jura trojhran LUIJCKX | 16ks |
| Griliáž - hrubé oříškovo-cukrové sypání BRAUN | 20g |
| Pomůcky, které Vám usnadní práci: | |
| Ráfek kruhový, 23cm, výška 5,5cm, nerez | |
| Nůž cukrářský roztírací, zahnutý, 17 / 7cm 66 867 nerez + plast |
Přidat zboží do košíku
Pracovní postup
2. krok
Ráfek jemně vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem. Na dno vložíme jeden piškotový plát a naplníme do 2/3 výšky šlehačkovým krémem Panna Cotta Pomeranč. Přiklopíme druhým plátem a zatřeme do roviny k okraji ráfku.
3. krok
Necháme alespoň 2 hodiny vychladit v lednici nebo chladícím boxu.
4. krok
Po ztuhnutí vyjmeme z ráfku a dozdobíme zdobící šlehačkou, plátky pomeranče, čokoládovým dekorem Jura a oříškovým Griliášem.