Panna Cotta Pomeranč - trojúhelník
Pískový korpus s delikátním šlehačkovým krémem á la Panna Cotta Pomeranč.
Receptura
Písková hmota - korpus:
1150g
350g
vajec
920g
jedlého oleje
150g
vody
100g
750g
mandarinek
Krém Panna Cotta Pomeranč:
750g
1500g
vody, cca 25°C
1500g
vyšlehané neoslazené šlehačky
100g
Pomerančové želé:
50g
200g
cukru
30g
500g
pomerančové šťávy
Na ozdobu:
50g
50g
vody, cca 25°C
500g
vyšlehané neslazené šlehačky
Pracovní postup
1
Přípravek FRUCHTSAND, vejce, olej a vodu šleháme 2-3 minuty, vmícháme čokoládové šupinky. Hmotu rozetřeme do ráfku, poklademe mandarinkami a odpečeme.
2
Připravíme si šlehačkový krém Panna Cotta Pomeranč: ALASKU-EXPRESS Panna Cotta Orange rozpustíme ve vodě a vmícháme vyšlehanou šlehačku (viz potup uvedený v detailu výrobku příp. na obalu). Na odpečený korpus natřeme vrstvu krému a necháme alespoň 2 hodiny v lednici.
3
Po ztuhnutí nastříkáme ozdobné proužky ČOKOBELLOU a necháme opět vychladnout (možno i krátce zamrazit cca 1/2 hodiny).
4
Připravíme si pomerančové želé: pomerančovou šťávu přivedeme k varu, vmícháme CLARO žluté smíchané s cukrem a dochutíme Dochucovací pastou pomerančovou. Naneseme na zchlazený dort v tenké vrstvě a naporcujeme.
5
Hotové trojúhleníčky Panna Cotta Pomeranč dozdobíme: ALASKU-EXPRESS neutral s vanilkou rozpustíme ve vodě a vmícháme vyšlehanou šlehačku. Krém nastříkáme na dezerty a ozdobíme čokoládovým dekorem Jura.
Cena pro výkup barevných kovů je stanovena po dohodě na základě množství kvality a poptávky ,velkoobchodní ceník v sekci VO Ceník. Malujeme barvami určenými pro profesionální malíře, lakýrník , natěrače a pokrývače. Velmi oblíbené basketbalové boty od Nike . Svršek je kombinací pevné syntetické kůže a síťoviny pro optimální odvětrávání nohy. Mezipošev podporuje technologie VISI AIR, které Vám dává maxim Vedle levnách knich máme také staré pohledice stačí si jen vybrat.
Doporučení: Kvalitní a vkusné roubenky od firmy FINUTEA, s.r.o.
