Pobočka Praha: +420 257 214 408 Pobočka Brno: +420 543 254 965 Pobočka Ostrava: +420 604 150 909
Košík
x Zavolejte 257 214 408
x

Ostatní cukráři také objednávají

1136,00
1306,40 Kč vč. DPH
Objednávkové číslo5440/8
Typ akceakční nabídka
Balení8

KABI váže vodu. Lze jej použít za studena, pro pečení, vaření či mražení.

Je vhodný do náplní zejména s mraženým nebo kompotovaným ovoce.

KABI je chuťově neutrální.

cena za 1kg…142,- Kč

Použití

 

Použití s mraženým ovocem
Ovoce vyndáme z mrazáku a ještě zmrzlé ho jemně prosypeme přípravkem KABI.
Ovoce použijeme běžným způsobem – poklademe na dort a zalijeme želem, použijeme jako náplň na pečení, do bublaniny, do pohárů atd.
KABI ulpí na povrchu ovoce, pohltí tekutinu a zajistí, že po upečení zůstává více vlhkosti v náplni resp. ovoci a nedochází k promáčení korpusu.

Zužitkování šťávy z kompotu
Ovoce vyjmeme ze šťávy, šťávu zahustíme na požadovanou konzistenci – jemný rosol. Dávkujeme postupně – účinnost se projevuje se zpožděním!

Další možnosti použití:
Přípravkem KABI můžeme zahušťovat nejrůznější náplně.
Zahuštěním 100% džusů lze vyrobit ovocnou omáčku.
Díky neutrální chuti lze KABI použít i k zahuštění slaných omáček a kečupů.