Pobočka Praha: +420 257 214 408 Pobočka Brno: +420 543 254 965 Pobočka Ostrava: +420 604 150 909
Košík
x Zavolejte 257 214 408
x

Ostatní cukráři také objednávají

1150,00
1322,50 Kč vč. DPH
Objednávkové číslo7S06101/10
Typ akceakční nabídka
Balení10 kg

7S06101  CUKRÁŘSKÁ HMOTA K2 bílá (HU)

 

 

Sladká cukrářská hmota určená k rozvalování a potahování i plnění dortů,

lze ji použít i k modelování a tvarování ozdob. Je měkká a tvárná.

Hmota je čistě bílá, snadno barvitelná potravinářskými barvami.

(Více v návodu níže)

 

 

Balení: základní – 1kg / výhodné (karton) – 10x1kg

 

Skladování: v suchu, v uzavřeném obalu při teplotě -5 až +25°C

 

Dodavatel: Új Stefánia, HU

 

 

NÁVOD K POUŽITÍ

 

 

1. Náplň do dortů:

hmotu rozehřejeme nad párou (při teplotě 33 až 40°C) a rozředíme cca 0,2% vody.

Základní náplň lze dochutit, doplnit dalšími surovinami.

 

2. Potahování dortů a modelování ozdob:

 

Potahování dortů:

Dort před potažením potřeme krémem. Můžeme také potáhnout vrstvou pravého marcipánu.

Cukrářskou hmotu K2 rozválíme do velmi tenké vrstvy, pokryjeme s ní dort a uhladíme.

 

 

Barvení potravinářskými barvami:

 

 

Tvarování ozdob:

K tvarování a modelování ozdob doporučujeme použít pomůcky na modelovací hmoty

(vypichovače s vytlačovačem, tvarovací kostice, válečky a další pomůcky)