O FIRMĚ
Firma FIALA se představuje:
Firma Ing. Jaroslav Fiala byla založena v roce 1991. Na jaře roku 1992 začala na našem trhu nabízet některé výrobky firmy MARTIN BRAUN, Backmittel und Essenzen KG, SRN, jako výhradní dovozce této firmy pro tehdejší Československo.
Z výrobního programu byly nabízeny nejprve některé esence a pasty, základní varianty šlehačkových stabilizátorů typu ALASKA-Express pro výrobu lehkých krémů a typu MOUSSE na přípravu pěn z mléka nebo šlehačky a tmavá, hořká poleva MOHRENGLANZ skvělé kvality. Vzhledem k tomu, že firma FIALA přišla s těmito u nás tehdy neznámými výrobky na náš trh jako první, bylo nutno seznamovat zákazníky s jejich vynikajícími vlastnostmi, výhodami a způsobem použití.
Postupně s rozvíjejícím se trhem a rostoucím zájmem se nabídka výrobků firmy BRAUN neustále rozšiřovala až na současných více jak 70 různých druhů. S nabídkou nových výrobků je poskytován odborný servis, předvádění použití a práce s nimi.
Časem se firma FIALA stala obchodním zástupcem i dalších významných zahraničních výrobců jako například LUBECA (SRN), ARCONSA (Španělsko), LUIJCKX (Holandsko) Nabízený sortiment se tím rozšířil zejména o marcipán, pravou čokoládu, toppingy, hotové čokoládové košíčky, ozdoby, hobliny a pod.
Významnou komoditou firmy FIALA jsou profesionální pomůcky pro cukráře, pekaře i kuchaře. Pomůcky a malá zařízení, které tvořily doplněk v nabídce firmy, se staly významným prodejním artiklem. Hlavní zásadou stejně jako u surovin je vysoká kvalita. Pouze kvalitní profesionální pomůcky jsou ve výrobě neocenitelným pomocníkem a vydrží vysokou pracovní zátěž.
Jedná se zřejmě o nejširší sortiment tohoto speciálního druhu zboží v ČR, který si zákazník může vybrat z katalogu, objednat telefonicky nebo prostřednictvím e-shopu. Nabízené zboží je také možné zakoupit přímo v prodejně firmy FIALA v Praze 5 na Smíchově nebo v centru Brna.
V roce 2004 došlo k transformaci firmy Ing. Jaroslav Fiala na firmu FIALA - PRAHA s.r.o.
PARTNEŘI
Hlavní partneři Asociace kuchařů a cukrářů ČR
MARTIN BRAUN KG, Hannover
Další partneři LÜBECKER MARZIPAN-FABRIK GmbH, Stockelsdorf/Lübeck
GERHARD RUTH a CO, GmbH, Bochum
OSVĚDČENÍ
FIALA - PRAHA s.r.o. se dnem 1.4.2004 zapojila se do Systému sdruženého plnění EKO-KOM.
NAŠI DODAVATELÉ
MARTIN BRAUN KG
Hannover, Německo
Naše firma je výhradním dovozcem firmy MARTIN BRAUN KG pro Českou republiku. Z výrobního programu nabízíme vysoce kvalitní esence a ochucovací pasty, náplně a krémy, tukové polevy, jemné pečící přípravky, směsi na přípravu šlehačkových krémů ALASKA-EXPRESS a MOUSSE, ovocné náplně, rychletuhnoucí žely a zahušťovací přípravek KABI, čokoládové dekory, dortová sypání. Sortiment se stále rozšiřuje. Firma MARTIN BRAUN je držitelem certifikátu ISO9001 a HACCP. Jako náš partner se také významně podílí na organizaci odborných zájezdů a seminářů pro cukráře.
LÜBECKER-MARZIPANFABRIK GmbH
Stockelsdorf/Lübeck, Německo
Tradiční výrobce pravého marcipánu nejvyšší kvality, lahodné čokolády na bonbony s různým obsahem kakaa a dalších cukrářských surovin působí v Německu již od roku 1904. S firmou LUBECA spolupracujeme při organizaci seminářů na téma zpracování marcipánu a čokolády.
LUIJCKX B.V.
Zundert, Holandsko
Nizozemská firma LUIJCKX vyrábí originální a elegantní košíčky a ozdoby z kvalitní hořké, mléčné i bílé čokolády.
WILTON Inc.
Woodridge, USA
V našem sortimentu naleznete většinu produktů americké firmy WILTON: praktické pomůcky na zdobení dortů a práci s modelovacími hmotami, dortové stojany a podstavce, širokou nabídku forem na dětské a slavnostní dorty, vkusné svatební páry a dekorace a také kvalitní obrazové publikace. Firma WILTON dodává také modelovací a potahovací hmoty, potravinářská barviva a další suroviny.
GERHARD RUTH a CO.KG GmbH
Bochum - Wattenscheid, Německo
Výrobce široké nabídky forem na figurky a ozdoby z čokolády a marcipánu, pomůcek na práci s čokoládou, marcipánem a karemelem, potravinářských barev atd.
ALCAS SpA
Firenze, Itálie
Firma ALCAS se specializuje zejména na výrobu plastových táců, podstavců a stojanů na dorty v různých barvách i provedeních. Zvláště žádaným zbožím jsou také malé elegantní pohárky a misky na dezerty Mon Amour, Glamour a Deco.
THERMOHAUSER GmbH
Uhingen, Německo
Dodavatel kvalitních a praktických pomůcek pro cukráře, pekaře a kuchaře. V široké nabídce naleznete např. izolační Thermoboxy, zdobicí cukrářské sáčky a trubičky, nejrůznější druhy kvalitních nožů, teflonové folie na pečení a další.
MARTELLATO srl
Noventa Padovana, Itálie
Z širokého sortimentu firmy MARTELLATO zaujmou zejména pečné silikonové formy SILIKONFLEX a UNIFLEX, plastové formy na výrobu moderních minidezertů, formy na led a další pomůcky a zařízení pro profesionální cukrářskou výrobu.
