ALASKA-EXPRESS
neutral s vanilkou
- přípravek v prášku z přírodních surovin určený k výrobě
lehkého šlehačkového krému s jemnou vanilkovou příchutí.
Krém je lehký a zároveň tuhý na řezu, lez jej mrazit.
Je ideální pro použití do dortů a moderních minidezertů.
Lze jej také dochutit například libovolnou dochucovací pastou.
Pracovní postup
Dávkování
150g přípravku Alaska-Express
250g vody (cca 25°C)
1000g neslazené ušlehané šlehačky
Pracovní postup
1. Přípravek AE smícháme s vodou a necháme rozpustit.
2. Po částech opatrně vmícháme ušlehanou neslazenou šlehačku. Můžeme dochutit.
3. Vzniklý krém naplníme do forem (předem je můžeme vyložit piškotovým plátem).
4. Necháme ztuhnout v lednici.
5. Po ztuhnutí vyjmeme z formy a dozdobíme např. ovocem, šlehačkou, čokládovou ozdobou atd.
